Bordeaux Blanc 2022 - Clos de la Molenie

Bordeaux 2023 White - Clos de la Molenie

Reference:

Condition: New product

Clos de la Molenie - Bordeaux 2023 White / 75cl / Bordeaux White / AOC Bordeaux

More details

5 Item Items

Note: Soyez le premier à rédiger un avis

Send to a friend
Send to a friend

Bordeaux 2023 White - Clos de la Molenie
Clos de la Molenie - Bordeaux 2023 White / 75cl / Bordeaux White / AOC Bordeaux
Recipient :
Name of your friend ^* :
E-mail address of your friend ^* :
^* Required fields
or Cancel
Remove this product from my favorite's list.
Add this product to my list of favorites.
Print

Data sheet

Appellation	Bordeaux
Contenance	O,75L
Couleur	Blanc
Encépagement	100% Sauvignon
Degrés	13,5
Style	Frais et Rond
Accords mets vins	Lasagnes au pesto - Flan de Saint Jacques
Apogée	2024 - 2028
Viticulture	Biologique
Température de service	10°
Region	Bordeaux
Millésime	2023

More info

L'ancien canton de Sauveterre était le plus important en termes de viticulture en AOC Bordeaux. Toutes les couleurs de l'appellation y étaient représentées. Aujourd'hui, à côté de la production traditionnelle, sous l'impulsion d'une nouvelle génération d'exploitants il s'y produit des vins quelque peu atypiques. Des vins, qui pour la plupart n'ont rien de commun avec les Bordeaux si ce n'est les couleurs. Le Clos de la Molénie, à Ruch, a adopté cette démarche. Sa cuvée Pas de la colline, en vin de France, a d’ailleurs été récompensée par un coup de cœur du jury du concours des vins atypiques lors de Sauveterre fête ses vins. Sylvain Destrieux a créé le Clos de la Molénie en 2015 et opte pour une démarche culturale biologique et biodynamique. Cinq ans plus tard, ses premières bouteilles en production bio sortent du chai. La cuvée Pas de la colline en fait partie. C'est un vin blanc élaboré à 100% avec du sauvignon blanc dont la particularité réside dans la maturité à laquelle sont récoltées les baies. « On ne fait pas de prélèvement de maturité. On définit juste le moment de récolter après dégustation. On vendange ainsi quinze jours plus tard que pour un blanc sec conventionnel. Le raisin est pressé avec une vieille presse horizontale et puis on effectue le collage avec une colle à base de broyat de petits pois. Lorsque la fermentation démarre, le vin est stocké dans des amphores en grès. Il y restera jusqu'à la fin de l'élevage. On n'intervient que très peu en raison du profil en œuf des amphores. Le seul soutirage a lieu lors de la mise en bouteille » explique Sylvain Destrieux.

La cuvée Le Clos de la Molénie blanc est issue de vignes de Sauvignon de 30 ans et plantées sur un sol argilo-calcaire. La vinification et l'élevage sont faits par une fermentation à basse température dans une cuve en inox, d’œufs en grès et barrique en acacias. La robe de ce vin est d'un beau jaune paille. Le nez nous révèle de délicieuses notes de chèvrefeuille, de pêche blanche, de mangue mûre et d'agrumes. La bouche est ronde et fraiche sur de beaux arômes de pamplemousse couplés à une minéralité subtile qui apporte de la structure au vin.

Levering & Afkast

LEVERING

Vi leverer over hele Frankrig, men også i Belgien, Tyskland, Italien, Luxembourg, Holland, Østrig, Spanien, Portugal, Irland, Polen, Slovenien, Slovakiet, Ungarn, Tjekkiet, Finland, Sverige og Danmark.

Fra 450 € ved køb*, tilbyder vi dig fragtomkostningerne.

Når du køber, forbereder vi omhyggeligt og sender din ordre inden for 24 timer. Leveringsdatoen vises på bestillingsoversigtssiden afhængigt af tilgængeligheden af varer og den valgte leveringsmetode.

Bemærk, at varer, der er afsendt, er de, der er beregnet ud fra deres vægt. For at afspejle vilkårene for de leveringsleverandører, vi bruger, afrundes alle vægte til nærmeste kilo.

For at garantere optimal levering er flaskerne vin pakket i polystyrenemballage og markedsbeskyttere. Genbrugeligt og isotermisk, de kan nemt understøtte midlertidig transport eller opbevaring. For mere information, tøv ikke med at besøge vores partner Europackwine hjemmeside.

Din levering er garanteret mod alle risici forbundet med transport (tab, tyveri, brud).

* exclusief transportkosten

AFKAST

Du kan returnere en vare, som du ikke ville være fuldt tilfreds inden for 7 dage efter levering for at få fuld refusion. Dette inkluderer omkostningerne ved returnering af produktet.

Du skal modtage din refusion inden for fire uger efter returdatoen. Men vi har en vane med at refundere hurtigere. Denne periode inkluderer den transittid, der kræves for at modtage det produkt, du vender tilbage (5 til 10 arbejdsdage), den tid, der kræves for at behandle dit retur, når vi har modtaget det (3 til 5 dage) og den tid, der er påkrævet for din bank at behandle vores refusionsanmodning (5 til 10 hverdage).

For at returnere et emne, log ind på din konto, vælg "Historik og detaljer om mine ordrer" og klik på produkt returknappen.