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Cidrerie du Leguer - Cider Granit Rose / 75cl / Bretagne Sparkling Rose / IGP Bretagne
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Cidre Granit Rose - Cidrerie du Leguer
Cidrerie du Leguer - Cider Granit Rose / 75cl / Bretagne Sparkling Rose / IGP Bretagne
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Appellation | Cider |
Contenance | O,75L |
Couleur | Effervescent Rosé |
Encépagement | 100% Pommes |
Degrés | 6,8 |
Style | Frais et Gourmand |
Accords mets vins | Tarte aux fraises - Desserts |
Apogée | 2024 - 2026 |
Viticulture | Biologique |
Température de service | 8° |
Region | Bretagne |
Millésime | 2020 |
Après avoir bourlinguer d'un bout à l'autre de notre globe pendant 17 ans, c’est au cœur des côtes de granit rose, à Lannion dans les Côtes d’Armor que Cédric Le Bloas a trouvé son terrain de jeu. Depuis, Cédric vit sa vie de cidriculteur “à fond à fond à fond, sans produit chimique, avec les petits oiseaux et la nature. Ce n'est que mon troisième cidre, je suis encore débutant”. Pourtant, pour un débutant, Cédric à tout d’un grand ! Il chérit ses pommes comme ses propres filles : une fois tombées naturellement, il les ramasse manuellement et avec amour. La magie opère: un assemblage parfait, le terroir qui fait son effet sur les levures, une prise de mousse naturelle, aucun intrant et le tour est joué.
Le cidre Granit Rosé de la Cidrerie du Léguers est issu d'un assemblage de 12 variétés de pommes bretonnes et de 1% de jus de cassis en fin de fermentation. Le nez de ce cidre extra brut est très expressif et nous révèle de délicieuses notes de fruits rouges, de thé noir et de bonbon à la cerise. La bouche est tendue, fraîche, parfaitement équilibrée entre la sucrosité et l’acidité apportée par le cassis et l’amertume tannique de la pomme. COUP DE COEUR
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