Bandol 2013 - Chateau Saint Anne

Édifié au XVI par la congrégation des Pères de l’Oratoire, qui cultivaient la vigne et l'olivier, ils y bâtirent des caves de pierre, voûtées qui existent encore aujourd’hui. Le vignoble a été restructuré afin d’être conforme aux exigences des A.O.C. Bandol. Le château Sainte Anne est une propriété historique de Bandol qui appartient depuis plusieurs générations à la famille Dutheil de La Rochère. Il y a 30 ans, la vigneronne Françoise Dutheil de La Rochère est une des premières à initier le bio dans l'appellation Bandol, et aussi à produire des vins très peu sulfités. Jean-Baptiste Dutheil de La Rochère s'occupe des vinifications et du domaine. Les vins de Sainte Anne ont toujours des côtés floraux et nuancés qui apportent beaucoup de finesse. À cela, on peut ajouter l'influence des vieilles vignes sur le vin. 

Le Château Sainte-Anne dispose de 14 hectares de vignes, sur des coteaux ou restanques de nature argilo-calcaire avec présence de silice en sous-sol. Les calcaires arides cohabitent avec des zones de sables blancs permettant un drainage du sol en profondeur. Exposition sud/est. L’encépagement se compose de 55 % de Mouvèdre, 20 % de Cinsault, 15 % de Grenache et de 10 % de Clairette et Ugni blanc. Le vignoble profite des spécificités du terroir et d’un micro-climat de nuits fraîches, d’influence maritime et de l’action asséchante du Mistral. Les Vendanges sur le domaine sont traditionnelles, manuelles en caisses. Vinification également traditionnelle, exempte de tout produit chimique.

La Bandol rouge du château Saint Anne est issu d'un assemblage de 60% de Mourvèdre 60%, de 20% de Grenache 20% et 20% de Cinsault issu de vieilles vignes conduites en agriculture biologique, exposées Sud Est et plantées sur sur des sols argilo-calcaires avec présence de silice en sous-sol. Vendanges manuelles en caissettes. Les vinifications sans aucun intrant chimique, élevage en foudres de chêne de 50 hl durant 18 mois. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de cassis, d'olives noires, de cuir, de mûres sauvages, de violettes, de tabac avec une pointe épicée. La bouche est soyeuse et charnue grâce à un parfait équilibre entre maturité du fruit, tannins puissants mais bien fondus et finale minérale. Grand vin !