Lirac 2021 - Romain Le Bars

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Domaine Romain Le Bars - Lirac 2021 / 75cl / Rhone Valley Red / AOC Lirac

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Lirac 2021 - Romain Le Bars
Domaine Romain Le Bars - Lirac 2021 / 75cl / Rhone Valley Red / AOC Lirac
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Data sheet

Appellation	Lirac
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	50% Grenache, 20% Mourvèdre, 20% Syrah, 10% Cinsault et Carignan
Degrés	14,5
Style	Fin et Frais
Accords mets vins	Canard rôti - Coq au vin
Apogée	2024 - 2029
Viticulture	Ecologique
Température de service	15° après aération
Region	Vallee du Rhone
Millésime	2021

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Romain Le Bars est un jeune vigneron engagé, humble et minutieux qui après avoir fait ses classes pendant 7 ans auprès du Domaine de l'Anglore a fondé son domaine sur à peine 1,2 hectares à Tavel et a produit son premier millésime en 2018. A l'époque il reste ouvrier agricole chez l'Anglore et vinifie avec ses moyens dans son garage. Aujourd'hui il gère son exploitation passée à près de 10 hectares à plein temps. Les cépages ont été par là-même diversifiés (Carignan, Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Roussanne, Syrah, Viognier et Ugni blanc). Romain Le Bars a adopté pour ses vignes vendangées manuellement une politique de petits rendements. Au chai, les vinifications se font en macération carbonique, avec pressurage direct et un strict minimum de sulfite ajouté avant un élevage en barriques de plusieurs vins.

Le Lirac rouge de Romain Le Bars est issu de sols de sable et de galets, les vignes sont âgées de plus de 40 ans, avec un assemblage de Grenache, de Mourvèdre, de Syrah, complété par du Cinsault et du Carignan. Vin sans soufre ajouté. Un grand vin du Rhône, alliant puissance et finesse d'expression, impressionnant de maitrise pour un vigneron ayant achevé son deuxième millésime seulement. COUP DE COEUR

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