Cidre Granit - Cidrerie du Leguer

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Cidrerie du Leguer - Cider Granit / 75cl / Bretagne Sparkling White / IGP Bretagne

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Technische Daten

Appellation	Apfelwein
Contenance	O,75L
Couleur	Effervescent
Encépagement	100% Pommes
Degrés	6,5
Style	Rond et Gourmand
Accords mets vins	Plateau de fromages de chèvre - Tarte aux fruits jaunes
Apogée	2024 - 2026
Viticulture	Biologique
Température de service	8°
Region	Bretagne
Millésime	2022

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Après avoir bourlinguer d'un bout à l'autre de notre globe pendant 17 ans, c’est au cœur des côtes de granit rose, à Lannion dans les Côtes d’Armor que Cédric Le Bloas a trouvé son terrain de jeu. Depuis, Cédric vit sa vie de cidriculteur “à fond à fond à fond, sans produit chimique, avec les petits oiseaux et la nature. Ce n'est que mon troisième cidre, je suis encore débutant”. Pourtant, pour un débutant, Cédric à tout d’un grand ! Il chérit ses pommes comme ses propres filles : une fois tombées naturellement, il les ramasse manuellement et avec amour. La magie opère: un assemblage parfait, le terroir qui fait son effet sur les levures, une prise de mousse naturelle, aucun intrant et le tour est joué.

Le cidre Granit de la Cidrerie du Léguer est issu d'un assemblage de 12 variétés de pommes bretonnes. Le nez de ce cidre extra brut est très expressif et nous révèle de délicieuses notes de pommes mûres, de vanille, de cuir avec une pointe d'épices. La bouche est ronde et généreuse sur des petits tannins très souples et sans amertume. La finale est longue.

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