GT Garrut 2020 - Partida Creus

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Partida Creus - GT Garrut 2020 / 75cl / Spain Red Wine / SIG Espana

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21,90 €

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Technische Daten

AppellationVino de Espana
ContenanceO,75L
CouleurRouge
Encépagement100% Garrut
Degrés12,5
StyleFin et Frais
Accords mets vinscharcuteries espagnoles - Burger
Apogée2024 - 2030
ViticultureBiologique
Température de service15° après aération
RegionInternational
Millésime2020

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Partida Creus est un domaine important de Catalogne. Avant d'être vignerons, Massimo Marchiori et Antonella Gerosa étaient architectes à Barcelone. C'est à Bonastre en Baix-Penedés qu'ils trouvent une quantité de vignobles abandonnés plantés d’une étourdissante diversité de cépages traditionnels catalans pour poser leurs valises et créer le domaine Partida Creus en 2014. Massimo et Antonella pratiquent une viticulture Bio, biodynamique, entièrement manuelle et naturelle.

La cuvée Garrut du domaine Partida Creus est issue de vignes de Garrut plantées sur un sol en loam argileux, calcaire et très rocailleux. Vendanges manuelles. Entièrement égrappés, les raisins macèrent pendant trois jours avec un pigeage toutes les trois heures, et la fermentation alcoolique sur levures indigènes se déroule pendant quatre mois en cuves d’inox, suivi de vingt mois en barriques de chêne. Non filtré, non collé, sans sulfites ajoutés. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits noirs, de mûres sauvages, de petits fruits rouges, d'épices avec une pointe toastée. La bouche est ample et tendue grâce à un bel équilibre entre rondeur du fruit, finesse des tannins et fraicheur acidulée.

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