Coup de Jus Zeus 2022 - Marnes Blanches

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Domaine Les Marnes Blanches - Coup de Jus Zeus 2022 / 75cl / Jura Red / VDF Vin de France

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Coup de Jus Zeus 2022 - Marnes Blanches
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Technische Daten

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	100% Grenache
Degrés	10,5
Style	Croquant et Juteux
Accords mets vins	Raclette - Plateau de charcuterie
Apogée	2024 - 2027
Viticulture	Biologique
Température de service	14°
Region	Jura Savoie
Millésime	2022

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Jeunes trentenaires diplômés en œnologie et originaires de Franche-Comté, Pauline et Géraud Fromont ont repris en 2006 une dizaine d’hectares de vignes situées dans le Sud-Revermont. Ils ont fait le choix de l'agriculture biologique, certifiée dès 2013, et d’interventions minimales en vinification. Les vins se sont d'emblée montrés vigoureux et sains, reflets des beaux terroirs de ce sud du Jura en pleine renaissance. La régularité est désormais acquise, au sein d'une gamme qui aborde toutes les spécialités jurassiennes et s'illustre dans chacune d'elles avec une aisance déconcertante. Le naturel et la profondeur de goût des cuvées présentées dans les derniers millésimes ne cessent de nous éblouir. Le futur du Jura s'écrit ici.

La cuvée Zeus est issue d'un projet parallèle lancé par Géraud du domaine Les Marnes Blanches après plusieurs récoltes incroyablement petites dans le Jura. Il s'approvisionne en raisins biologiques auprès de ses amis d'autres régions et les vinifie pour en faire des vins ludiques. Cette cuvée 100% Grenache de la Drôme au sud de la vallée du Rhône. Macération carbonique à froid de 2 semaines et élevage en cuve inox. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de fraises des bois, de menthe fraiche, de framboises sauvages, de grenadine avec une pointe d'épices. La bouche est croquante et fraiche grâce à un joli équilibre entre rondeur du fruit, finesse des tannins et fraicheur du terroir.

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