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Fumey Chatelain - Chardonnay 2022 / 75cl / Jura White / AOC Arbois
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Chardonnay 2022 - Fumey Chatelain
Fumey Chatelain - Chardonnay 2022 / 75cl / Jura White / AOC Arbois
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Appellation | Arbois |
Contenance | O,75L |
Couleur | Blanc |
Encépagement | 100% Chardonnay |
Degrés | 13 |
Style | Rond et Ciselé |
Accords mets vins | Plateau de fruits de mer - Volaille à la crème |
Apogée | 2024 - 2030 |
Viticulture | Biologique |
Température de service | 10° |
Region | Jura Savoie |
Millésime | 2022 |
Ce domaine artisanal de Montigny-lès-Arsures a été créé dans les années 1980 par Adeline Chatelain et Raphaël Fumey. Depuis le retour de leurs fils Marin sur l'exploitation, en 2015, les vins s'illustrent plus régulièrement dans nos dégustations. Un surcroît d'évidence et de gaieté dans les cuvées qui a déjà attiré l'attention de nombreux amateurs ! La gamme est enthousiasmante, exprimant avec naturel et élégance l'identité arboisienne. Une adresse de plus en plus indispensable.
La cuvée Chardonnay du domaine Fumey Chatelain est issue de vignes de Chardonnay plantées sur des sols argilo-calcaires. Vendanges manuelles, fermentation et élevage en fût pendant 1 an et demi. Le nez de ce vin nous révèle de savoureuses notes de fruits à chair jaune, de fleurs blanches, de citron, de pierre mouillée avec une pointe fumée. La bouche est ronde et ciselée grâce à un bel équilibre entre saveurs fruitées et tension minérale du terroir. Excellent rapport prix/plaisir !
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