Magneto 2021 - Recerca

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Recerca - Magneto 2021 / 75cl / Languedoc Red / VDF Vin de France

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Magneto 2021 - Recerca
Recerca - Magneto 2021 / 75cl / Languedoc Red / VDF Vin de France
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Technische Daten

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	80% Grenache, 20% Macabeu
Degrés	13
Style	Complexe et Soyeux
Accords mets vins	Carré de veau aux girolles - Jambon Bellota
Apogée	2023 - 2029
Viticulture	Biologique
Température de service	16° après aération
Region	Roussillon
Millésime	2021

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Le domaine Recerca, qui signifie "recherche" en Catalan, a été créé par Jess Albero et Laurent Pujol dans les Corbières catalanes. Jess a été à l'origine de la gamme de vins Zulu avec son époux trop tôt disparu Chris. Installés à Vingrau, où sont une partie de leurs 4 hectares et demi de vignes, ils ont aussi une parcelle à Paziols. Travaillant les plus naturellement possible, ils bannissent les intrants. Les vins sont d'une très grande pureté, droits, frais et équilibrés.

C’est assemblage de Grenache Noir et Macabeu est un véritable plaisir pour les sens. Il pourrait représenter une sorte de Côte Rôtie du Roussillon avec cet étonnante association d'un cépage rouge et d'un cépage blanc. Il a tout pour lui : du fruit, de la fraîcheur et de la fluidité. Gros canon avec une grosse buvabilité !

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