La Route des Cretes 2018 - Catherine Bernard

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Catherine Bernard - La Route des Cretes 2018 / 75cl / Languedoc Red / VDF Vin de France

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La Route des Cretes 2018 - Catherine Bernard
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Technische Daten

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	Grenache, Cinsault
Degrés	14
Style	Frais et Puissant
Accords mets vins	Tournedos de boeuf aux truffes - Bécasse aux cèpes
Apogée	2024 - 2028
Viticulture	Biologique
Température de service	15° après aération
Region	Languedoc
Millésime	2O18

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Parcours atypique que celui de Catherine Bernard, mais, en même temps, assez représentatif d’un vignoble languedocien qui a dû se réinventer pour exister. La journaliste, étrangère au métier comme à la région, répond à l’appel des vignes en 2005, devenant vigneronne sur quelques hectares à Castelnau-le-Lez, aux portes de Montpellier. Cette métamorphose a donné lieu à un livre : Dans les vignes. Chroniques d’une reconversion.

La cuvée La Route des Crêtes du domaine Catherine Bernard est issue de vignes de Grenache de Cinsault plantées sur la plaine au pied du Pic-Saint-Loup. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de fruits noirs frais, de garrigue, de myrtilles, de violettes, de fraises des bois avec une pointe d'épices douces. La bouche est puissante et juteuse grâce à un joli équilibre entre saveurs fruitées, tannins présents mais fondus et finale minérale.

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