Les 20 Lieux Dits 2018 Bourgueil - Domaine du Bel Air

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Domaine du Bel Air - Les Vingt Lieux Dits 2018 Bourgueil / 75cl / Loire Red / AOC Bourgueil

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Les 20 Lieux Dits 2018 Bourgueil - Domaine du Bel Air
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Technische Daten

Appellation	Bourgueil
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	100% Cabernet Franc
Degrés	13,5
Style	Fin et Elégant
Accords mets vins	Volaille aux truffes - Canard rôti aux navets
Apogée	2024 - 2027
Viticulture	Biologique
Température de service	16° après aération
Region	Loire
Millésime	2O18

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Le Domaine du Bel Air prend un tournant dans les années 1970, lorsque la famille Gauthier décide de privilégier la viticulture. Laurent Gauthier travaille alors ses vignes au cheval et transmet les anciennes techniques vigneronnes à son fils Pierre. Ce dernier décide pourtant, au tournant des années 1980, d'adopter les techniques "modernes" de désherbage et d'utilisation d'engrais. Pierre Gauthier encense un temps ces méthodes qui lui apportent davantage de simplicité, de confort et de temps libre, mais regrette bien plus tard d'avoir "perdu son âme vigneronne". Après 20 années à la tête du Domaine du Bel Air, il se sent prisonnier de "firmes" qui lui vendent "la panoplie du bon vigneron", à savoir désherbants anti-mildiou, anti-oïdium, insecticides et autres produits de synthèse. Il rompt alors avec cette méthode pour revenir à la pioche et aux méthodes ancestrales.

Ce vin dévoile une robe rubis intense et profonde. Des senteurs de fruits noirs intense accompagnés de notes légèrement terreuses viennent remplir les sens délicatement. La bouche est pleine, franche et concentrée. Aucune lourdeur ou aigreur n’apparaît. Ici tout n’est que fruit pur, intense, fin et délicat. La finale sapide et persistance donne une envie incompressible de revenir avec gourmandise à ce Bourgueil envoûtant.

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