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Vingt Neuf 2022 - Bertin Delatte

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Domaine Bertin Delatte - Vingt Neuf 2022 / 75cl / Loire White / VDF Vin de France

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Vingt Neuf 2022 - Bertin Delatte
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Technische Daten

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Blanc
Encépagement	100% Chenin
Degrés	13,5
Style	Complexe et Concentré
Accords mets vins	Homard bleu breton - Langouste à l'armoricaine
Apogée	2024 - 2042
Viticulture	Biologique
Température de service	12° après aération
Region	Loire
Millésime	2022

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C'est au cœur de l’Anjou, en 2008 dans le village de Rablay-sur-Layon, que Nicolas Bertin et Geneviève Delatte ont repris 1,5ha de vignes de Chenin plantées sur des terroirs d'exception sur la parcelle L'Echalier. Nicolas et Geneviève ont racheté depuis, quelques parcelles et le domaine s'étend aujourd'hui sur 4,5ha. Dans la mouvance de Richard Leroy, les deux vignerons s’engagent à conduire leur vigne en Bio, vinifier en levures indigènes et sulfiter modérément leurs vins. La production est intimiste et les jus du domaine se font rares. Les vins produits sont étincelants d'énergie, de pureté et d'allonge.

La cuvée Vingt Neuf du domaine Bertin Delatte est issue de très vieilles vignes de Chenin plantées en 1929 sur des sols de schistes dans le village de Rablay sur Layon. Vendanges manuelles, pressurage directe, vinification naturelle, élevage cuve et barriques pendant 1 an. Le nez de ce vin nous révèle de sublimes notes d'agrumes, de coing, de fleurs blanches, d'amandes fraiches, de pierre à fusil, de fruits blancs avec une pointe toastée. La bouche est pleine et complexe grâce à un parfait équilibre entre tension minérale (silex), concentration des arômes fruitées et légère réduction noble. Très grand vin de garde !

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