Aria 2023 Rose - Domaine Zuria

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Domaine Zuria - Aria 2023 / 75cl / Corse Rose / VDF Vin de France

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Aria 2023 Rose - Domaine Zuria
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Technische Daten

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Rosé
Encépagement	100% Sciacarellu
Degrés	13
Style	Frais et Gourmand
Accords mets vins	Filets de rougets grillés - Charcuteries fines
Apogée	2024 - 2026
Viticulture	Biologique
Température de service	8°
Region	Provence Corse
Millésime	2023

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Christian Zuria a commencé en 2013 à planter des vignes sur le secteur de Bonifacio. Aidé de son épouse Nadine et de son fils Ivan, il a accompli un travail titanesque : ce jeune domaine certifié Bio est en plein développement et entame sa conversion à la biodynamie. Christian Zuria devrait écrire dans les années qui viennent un chapitre marquant de l’histoire des vins insulaires sur ce terroir en plein renouveau. Le cépage Sciaccarellu, complété du rare cépage autochtone Morescone, démontrent ici un potentiel énorme. Un chai spectaculaire au pied des vignes, avec un caveau de dégustation, voit le jour en 2021, et permettra au domaine d’atteindre sa vitesse de croisière. Sur les vieux calcaires de Bonifacio, le domaine Zuria a su très rapidement se faire une place aux sommets des vins de l’extrême Sud de la Corse.

La cuvée Aria rosé du domaine Zuria est issue de vignes de Sciacarellu plantées sur des terroirs de granite exposés plein Est surplombant la mer. Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuve inox. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits rouges frais, de groseilles et d'épices. La bouche est fraiche et souple à la fois grâce à une parfait équilibre entre gourmandise, salinité et fraicheur. Compagnon idéal de vos apéritifs dinatoires ou grillades entre amis.

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