Petite Jeanne 2022 - La Roche Buissiere

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La Roche Buissiere - Petite Jeanne 2022 / 75cl / Rhone Valley Red / VDF Vin de France

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Technische Daten

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	75% Grenache, 25% Syrah
Degrés	13
Style	Croquant et Juteux
Accords mets vins	Poulet frites - Plateau de charcuterie
Apogée	2024 - 2029
Viticulture	Biologique
Température de service	14°
Region	Vallee du Rhone
Millésime	2022

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Situé au nord-est de Vaison-La-Romaine, trait d’union entre la Provence et les contreforts des Alpes, le domaine de La Roche Buissière est un vignoble de 18 hectares planté de grenache, syrah, cinsault, mourvèdre qui s’étend sur un terroir privilégié en zone d’appellation Côtes du Rhône. Les vignes, travaillées selon les principes de l'Agriculture Biologique depuis 1980, se trouvent entre 300 et 450 mètres d’altitude et profitent à la fois de la fraîcheur des coteaux et du soleil du Sud. Les sols de nature argilo-calcaire sont de texture très variée : marnes, sables ou limons. Cette diversité est un atout indéniable, apportant aux vins complexité et originalité. Aucun traitement ni engrais chimiques ne sont employés sur les vignes : le désherbage se fait mécaniquement par déchaussage et par travail du sol, favorisant aussi un enracinement en profondeur. Une récolte manuelle et un tri minutieux à la vigne favorisent l’état sanitaire irréprochable de la vendange, et permettent ainsi une vinification naturelle. En vinification, le domaine n'utilise pas de sulfites ni d’autres intrants. Les fermentations se déroulent grâce aux levures indigènes. Les vins ne sont ni collés ni filtrés et la clarification se fait naturellement au cours de l’élevage. A la mise en bouteilles, les vins sont soit légèrement sulfités (entre 10 et 15 mg/hl), soit embouteillés sans ajout de sulfites, en fonction des cuvées et des périodes de mise en bouteille.

La cuvée Petite Jeanne du domaine de La Roche Buissière est issue d'un assemblage de vignes de Syrah et de Grenache (en majorité). Courte macération et élevage en cuve sans aucun intrant. Le nez de ce vin nous révèle de savoureuses notes de petits rouges frais, de myrtilles, de cerises noires, de fraises des bois, d'épices avec une pointe mentholée. La bouche est friande et juteuse grâce à un bel équilibre entre des tannins souples, du fruité croquant et une fine trame acidulée. Glouglou !

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