Goulaine 2021 Muscadet - Bonnet Huteau

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Domaine Bonnet Huteau - Goulaine 2021 Muscadet / 75cl / Loire White / AOC Goulaine

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Goulaine 2021 Muscadet - Bonnet Huteau
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Appellation	Muscadet
Contenance	0,75L
Couleur	Blanc
Cépages	100% Melon de Bourgogne
Degrés	12,5
Style	Ample et Fin
Accords mets vin	Pavé de sandre au beurre blanc - Langouste grillée
Apogée	2024 - 2036
Viticulture	Biologique
Température de service	12°
Region	Loire
Vintage	2021

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Jean-Jacques, Rémi Bonnet et Vincent Pineau, vignerons passionnés, exploitent le Domaine Bonnet-Huteau, propriété familiale depuis plus de 150 ans, au centre de l’appellation Sèvre et Maine. Ils s’appliquent à développer toute la palette des saveurs des Muscadet de haute expression et la minéralité de chaque terroir (gneiss, micaschistes, amphibolite et granite). La viticulture, respectueuse du sol et de la nature est conduite aujourd’hui en biodynamie (certifié Biodyvin). Le respect des hommes, de l’environnement et de la nature, sont des points très importants dans la démarche et le travail au quotidien du domaine. Dans les vignes, l’objectif des vignerons est de favoriser la vie des sols et les défenses naturelles de la vigne grâce au travail en Bio et Biodynamie, qui laisse s’exprimer minéralité et finesse dans les vins. En cave, c’est une approche peu interventionniste qui accompagne naturellement le vin au cours du processus de vinification pour créer des « vins vivants » qui reflètent les merveilleux terroirs du Muscadet.

Ce Cru Goulaine du domaine Bonnet Huteau fait partie des dix appellations "Communales" reconnues officiellement dans le Muscadet. Ce grand vin taillé pour la garde est le fruit d’un travail rigoureux à la vigne et d’un élevage sur Lie de 24 mois. Le nez de cette cuvée nous révèle de magnifiques notes de fruits mûrs et de noisette. La bouche est ample et fraiche grâce à un parfait équilibre entre puissance et minéralité. La finale est longue sur de belles notes de fruits secs.

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