Aria 2023 Red - Domaine Zuria

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Domaine Zuria - Aria 2023 / 75cl / Corse Red / VDF Vin de France

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Aria 2023 Red - Domaine Zuria
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Appellation	Vin de France
Contenance	0,75L
Couleur	Rouge
Cépages	100% Sciacarellu
Degrés	13,5
Style	Frais et Gourmand
Accords mets vin	Viandes grillées - Bœuf à la thailandaise
Apogée	2024 - 2027
Viticulture	Biologique
Température de service	15° après aération
Region	Provence Corse
Vintage	2023

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Christian Zuria a commencé en 2013 à planter des vignes sur le secteur de Bonifacio. Aidé de son épouse Nadine et de son fils Ivan, il a accompli un travail titanesque : ce jeune domaine certifié Bio est en plein développement et entame sa conversion à la biodynamie. Christian Zuria devrait écrire dans les années qui viennent un chapitre marquant de l’histoire des vins insulaires sur ce terroir en plein renouveau. Le cépage Sciaccarellu, complété du rare cépage autochtone Morescone, démontrent ici un potentiel énorme. Un chai spectaculaire au pied des vignes, avec un caveau de dégustation, voit le jour en 2021, et permettra au domaine d’atteindre sa vitesse de croisière. Sur les vieux calcaires de Bonifacio, le domaine Zuria a su très rapidement se faire une place aux sommets des vins de l’extrême Sud de la Corse.

La cuvée Aria rouge du domaine Zuria est issue de vignes de Sciacarellu plantées sur des terroirs de granite exposés plein Est. Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuve inox. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fraises des bois, de petis rouges frais et d'épices. La bouche est fraiche et souple à la fois grâce à une parfait équilibre entre gourmandise et tannins souples. Compagnon idéal de vos apéritifs dinatoires ou grillades entre amis.

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