Aria 2023 White - Domaine Zuria

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Domaine Zuria - Aria 2023 / 75cl / Corse White / VDF Vin de France

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Aria 2023 White - Domaine Zuria
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Appellation	Vin de France
Contenance	0,75L
Couleur	Blanc
Cépages	100% Vermentinu
Degrés	12,5
Style	Frais et Rond
Accords mets vin	Carpaccio de Loup - Plateau de fromages
Apogée	2024 - 2028
Viticulture	Biologique
Température de service	11°
Region	Provence Corse
Vintage	2023

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Christian Zuria a commencé en 2013 à planter des vignes sur le secteur de Bonifacio. Aidé de son épouse Nadine et de son fils Ivan, il a accompli un travail titanesque : ce jeune domaine certifié Bio est en plein développement et entame sa conversion à la biodynamie. Christian Zuria devrait écrire dans les années qui viennent un chapitre marquant de l’histoire des vins insulaires sur ce terroir en plein renouveau. Le cépage Sciaccarellu, complété du rare cépage autochtone Morescone, démontrent ici un potentiel énorme. Un chai spectaculaire au pied des vignes, avec un caveau de dégustation, voit le jour en 2021, et permettra au domaine d’atteindre sa vitesse de croisière. Sur les vieux calcaires de Bonifacio, le domaine Zuria a su très rapidement se faire une place aux sommets des vins de l’extrême Sud de la Corse.

La cuvée Aria blanc du domaine Zuria est issue de vignes de Vermentinu plantées sur la parcelle de la Vallée Longa sur des terroirs de granite. Vendanges manuelles, vinification et élevage en cuve inox. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de pêches de vigne, de pamplemousse, de fleurs blanches, d'agrumes avec une pointe herbacée. La bouche est ronde et fraiche grâce à un très bel équilibre entre rondeur fruitée et tension minérale du terroir.

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