La Folle de l'Abbaye 2022 - Clos Pont Marmite

Robin Euvrart VDF Vin de France

2022 / LOIRE / ROSE EFFERVESCENT / 75CL

Nez sur de magnifiques notes de pamplemousse, de citron jaune, de chèvrefeuille, de fleurs blanches avec une pointe mentholée. La bouche est vive et tendue sur de fines bulles. La fin de bouche possède une minéralité très désaltérante.

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10,95 €

Fiche technique

AppellationVin de France
Contenance0,75L
CouleurRose Effervescent
EncépagementFolle Blanche, Cabernet Franc
Degrés10,6
StyleFrais et Croquant
Accords mets vinsSaumon Gravlax - Apéritif
Apogée2024 - 2026
ViticultureBiologique
Température de service
RegionLoire
Millésime2022

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Le clos du Pont Marmite est le domaine de Robin Euvrard, un vigneron qui a quitté sa vie en région parisienne pour rejoindre le monde viticole. Il a suivi des études d’agronomie avant de travailler avec des agriculteurs Bio des plaines céréalières du Nord-Pas-de-Calais pendant 6 ans. C’est en 2020 grâce à l’équipe Eco-Dyn (spécialiste en agriculture régénérative) qui venait d’acquérir un hectare de vignes dans le Muscadet que cela a pu être possible. Aujourd’hui le domaine est constitué de 5 hectares. 3 hectares se trouvent sur le Clos du Pont Marmite, situé sur la route des moulins (zone en altitude, venté et fraîche), au sud de Loroux-Bottereau. Les sols sont des micaschistes à deux micas (blanc et noir). Le travail de Robin est surtout à la vigne avec des pratiques favorisant le vivant, les couverts végétaux, les préparations biodynamiques, la taille douce pour remettre de la vie dans les vignes allant jusqu’à replanter des arbres. À la cave tout est assez simple, inox, fût, jarre en céramique des contenants et des vinifications qui ne sont là que pour élever en douceur tout en préservant l’identité d’un terroir avec le minimum d'intrant.

Le Pet Nat La Folle de l'Abbaye est issue de vignes de Folle Blanche plantées sur des sols de micaschistes. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de pamplemousse, de citron jaune, de chèvrefeuille, de fleurs blanches avec une pointe mentholée. La bouche est vive et tendue sur de fines bulles. La fin de bouche possède une minéralité très désaltérante. Attention la bouteille se vide très vite !

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