Simon Batardière VDF Vin de France
2022 / LOIRE / BLANC / 75CL
Nez sur de délicieuses notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poires et de caillou mouillé. La bouche est dynamique et ronde à la fois grâce un bel équilibre entre minéralité et fruits juteux. La finale est longue et saline.
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Chenin 2022 - Simon Batardiere
Simon Batardière VDF Vin de France
2022 / LOIRE / BLANC / 75CL
Nez sur de délicieuses notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poires et de caillou mouillé. La bouche est dynamique et ronde à la fois grâce un bel équilibre entre minéralité et fruits juteux. La finale est longue et saline.
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Appellation | Vin de France |
Contenance | 0,75L |
Couleur | Blanc |
Encépagement | 100% Chenin |
Degrés | 12,5 |
Style | Ample et Frais |
Accords mets vins | Coquilles Saint Jacques au safran - Filets mignons de porc Orloff |
Apogée | 2024 - 2034 |
Viticulture | Biologique |
Température de service | 12° après aération |
Region | Loire |
Millésime | 2022 |
Simon Batardière est installé sur un petit domaine viticole artisanal de 2 hectares et quelques. Les vignes centenaires côtoient de plus jeunes jeunes ceps. Le sol est labouré et les vinifications sont les plus naturelles possibles, sans ajout de sulfites. Les élevages se font en cuve ou en fûts selon les cuvées. Simon cherche à produire des vins avec un potentiel de garde.
La cuvée Au Rocher des Quarts du domaine Simon Batardière est issue de vignes de Chenin plantées sur deux petites parcelles de 2ha. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes d'agrumes, de fleurs blanches, de poires et de caillou mouillé. La bouche est dynamique et ronde à la fois grâce un bel équilibre entre minéralité et fruits juteux. La finale est longue et saline.
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