Copains Comme Gamay 2023 - Le Raisin a Plume

Jacques Février & Paul Gillet & Adrien de Mello VDF Vin de France

2023 / LOIRE / ROUGE / 75CL

Nez sur de gourmandes notes de petits fruits rouges croquants, de fraises sauvages, de framboises, de mûres des bois avec une pointe d'épices. La bouche est souple et juteuse grâce à de fins tannins, rondeur fruitée et fraicheur acidulée. Une buvabilité à toute épreuve !

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BIO
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14,50 €

Fiche technique

AppellationVin de France
Contenance0,75L
CouleurRouge
Encépagement100% Gamay
Degrés11,5
StyleFrais et Croquant
Accords mets vinsGrillades - Plateau de charcuteries
Apogée2024 - 2027
ViticultureBiologique
Température de service14°
RegionLoire
Millésime2023

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D'abord sommelier dans le monde entier, Jacques Février a eu le déclic de devenir vigneron en travaillant chez Anton Von Klopper du domaine Lucy Margaux en Australie où il a passé une année. Il va ensuite revenir en France pour suivre une formation en Alsace ou il rencontre Paul Gillet, puis un passage dans la Loire chez Noëlla Morantin. D'origine bretonne, Jacques et sa femme s'installent dans la région du Muscadet à Oudon en 2014, et reprennent une exploitation qui ne faisait que du négoce sur 6 ha avec 6 cépages (Gamay, Abouriou, Cabernet Franc, Melon de Bourgogne, Pinot Gris et Sauvignon). Il convertit directement le domaine en agriculture biologique via le label Nature et Progrès. Les vignes sont situées sur la rive nord de la Loire sur les coteaux d'Ancenis et plantées sur des terroirs de schistes et de gneiss. Dans la cave, Jacques travaille principalement avec des cuves en fibre de verre et quelques barriques pour certaines cuvées selon les millésimes. Il n'ajoute généralement pas ou très peu de sulfites et exclus l'utilisation d'intrants chimiques. Depuis quelques années, pour faire face à de nombreux épisodes de gel, le vigneron a développé une activité de micro-négoce.

La cuvée Copain Comme Gamay est issue d'une collaboration entre trois copains vignerons : Paul Gillet, Adrien de Mello et Jacques Février. Les raisins de Gamay proviennent des 3 domaines (Les Maisons Brulées, La Petite Soeur et le Raisin à Plumes) et ont été vinifiés par Adrien de Mello et mis en bouteille chez Jacques Février. Au fil de la Loire, une expression amicale des terroirs. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de petits fruits rouges croquants, de fraises sauvages, de framboises, de mûres des bois avec une pointe d'épices. La bouche est souple et juteuse grâce à de fins tannins, rondeur fruitée et fraicheur acidulée. Une buvabilité à toute épreuve !

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