L'Ebrescade 2021 Cairanne - Marcel Richaud

Marcel Richaud AOC Cairanne

2021 / VALLEE DU RHONE / ROUGE / 75CL

Nez sur des arômes de pruneau, de cacao, de cerise et d'épices. La bouche est suave avec de magnifiques notes de fruits noirs bien murs, de fume et d'épices.Parfait compagnon d'une belle pièce de viande rouge en sauce. Grand vin !

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RVF 17,5
BIO

30,00 €

Fiche technique

AppellationCairanne
Contenance0,75L
CouleurRouge
Encépagement40% Grenache, 35% Mourvèdre, 25% Syrah
Degrés15,5
StyleComplexe et Puissant
Accords mets vinsDaube de joue de boeuf au vin rouge - Magrets de canard en croûte
Apogée2024 - 2036
ViticultureBiologique
Température de service17° après carafage
RegionVallee du Rhone
Millésime2021

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C'est en 1974, fort d'un diplôme viticole, que Marcel Richaud reprend le domaine familial. Passionné par la vigne et le terroir, il obtient de précieux conseils auprès des vignerons du domaine Rabasse-Charavin. Extrêmement doué et rigoureux, ce vigneron est adepte des techniques de culture les plus naturelles possible. En 2015, il s'associe à d'autres vignerons pour établir le cahier des charges de l'appellation Côtes du Rhône villages Cairanne qui limite les désherbages, l'usage de sulfites ou l'utilisation d'engins motorisés dans les vignes.

Fier de son domaine de 60 hectares, Marcel Richaud figure parmi les meilleurs vignerons de la Provence et de la vallée du Rhône méridionale. Depuis des années, ses cuvées sont couronnées de prix et de succès auprès des amateurs de vins. Toute la gamme atteint un niveau remarquable qui séduit immédiatement et gagne en finesse et précision.

Issu de parcelles de vieilles vignes, ce vin est riche, puissant et complexe. Le nez révèle de beaux arômes de pruneau, de cacao, de cerise noire et d'épices. La bouche est suave avec de magnifiques notes de fruits noirs bien mûrs, de fumé et d'épices. La longueur en bouche est interminable de bonheur. Grande capacité de garde de 10 à 15 ans.

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