Estanyol 2016 - Zulu & De Mena

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Zulu & De Mena - L'Estanyol 2016 / 75cl / Languedoc Red / VDF Vin de France

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Scheda tecnica

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	100% Grenache
Degrés	13,5
Style	Fin et Soyeux
Accords mets vins	Chorizo grillé - Raviolis à la truffe
Apogée	2024 - 2026
Viticulture	Biologique
Température de service	16° après aération
Region	Languedoc
Millésime	2O16

Dettagli

Zulu est un projet indigène initié par Chris Albero, disparu trop rapidement pour goûter les premiers instants du projet. Jessica sa femme et Laurent Pujol pourtant novices dans le milieu, s’investissent dans le projet pour voir naître les premières cuvées. A partir de 2016 soutenu par Alexandre Pons, Zulu décide de poursuivre l’aventure...
A l’image des labels de musique indépendants, l’idée est de produire des cuvées en collaboration avec des vignerons engagés dont le multiculturalisme fait renaître l’identité du Languedoc, du Roussillon et d'ailleurs...

La cuvée L'Estanyol, issue de la collaboration entre le collectif Zulu et de Sébastien Agelet du domaine De Mena, est issue de vignes de Grenache plantées sur des sols de schistes provenant de parcelles du domaine De Mena. Le nez de ce vin nous révèle de délicieuses notes de fruits noirs, de cerises, de fraises des bois, de tapenade et d'épices douces. La bouche est soyeuse et très fraiche sur de beaux arômes de fruits rouges mûrs et de réglisse, avec des tannins bien fondus. C'est un jus harmonieux avec une très grande buvabilité !

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