Terre d'Obus 2022 - Alexandre Bain

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Domaine Alexandre Bain - Terre d'Obus 2022 Pouilly Fume / 75cl / Loire White / VDF Vin de France

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Terre d'Obus 2022 - Alexandre Bain
Domaine Alexandre Bain - Terre d'Obus 2022 Pouilly Fume / 75cl / Loire White / VDF Vin de France
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Scheda tecnica

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Blanc
Encépagement	100% Sauvignon
Degrés	13
Style	Vibrant et Complexe
Accords mets vins	Bar au beurre blanc - Crottin de Chavignol
Apogée	2024 - 2037
Viticulture	Biologique
Température de service	12° après aération
Region	Loire
Millésime	2022

Dettagli

Natif de Pouilly, de parents promoteurs, Alexandre Bain est né sans vigne. Il s’installe en 2007 sur 5 hectares au lieu-dit Boisfleury (tendance argilo-calcaire) et signe cette même année son premier millésime. Il doit son goût de la terre à son grand-père agriculteur. Il le conjugue à son autre passion, la traction animale, puisqu’il travaille en labour à cheval une partie de son vignoble. Adepte de la culture biodynamique, il récolte des sauvignons mûrs, élevés en fût en sulfitant très peu. Ni levurés, ni chaptalisés, ni filtrés, ses vins se revendiquent naturels et sont dorés, généreux, parfois plus aboutis en bouche qu’au nez. Pouilly-Fumé retire l’appellation à partir de 2014 aux vins d’Alexandre Bain, lesquels, sans doute, détonnent trop au milieu du formatage satisfait, qui sert d’unique horizon à tant de vignerons du coin. Peu importe, une nouvelle étoile est née, dont nous prédisons que la renommée ira grandissante… à l’inverse de celle de l’appellation.

La cuvée Terre d'Obus d'Alexandre Bain est issue de vignes de Sauvignon, plantées sur des sols calcaires, avec une couche en surface de terre argilo-limoneuse et sableuse. Elevage en fûts prolongé pendant 36 mois, mise en bouteille sans collage ni filtration et sans ajout de soufre. Le nez de ce vin nous révèle de magnifiques notes de fruits secs, de fleurs blanches, de pomme caramélisée, de fruits jaunes, de poire avec un pointe de pierre mouillée. La bouche est vibrante et complexe sur des arômes de fruits très murs soutenus par une belle minéralité. La finale est longue et dynamique.

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