Poignee de Raisins 2022 - Gramenon

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Domaine Gramenon - Poignee de Raisins 2022 Cotes du Rhone / 75cl / Rhone Valley Red / AOC Cotes du Rhone

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Poignee de Raisins 2022 - Gramenon
Domaine Gramenon - Poignee de Raisins 2022 Cotes du Rhone / 75cl / Rhone Valley Red / AOC Cotes du Rhone
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Scheda tecnica

Appellation	Cotes du Rhone
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	100% Grenache
Degrés	14
Style	Charnu et Fruité
Accords mets vins	Colombo de boeuf - Magrets de canette
Apogée	2024 - 2028
Viticulture	Biologique
Température de service	15° après aération
Region	Vallee du Rhone
Millésime	2022

Dettagli

En 1978, Michèle Aubéry-Laurent et Philippe Laurent achètent à Montbrison 12 hectares de vieilles vignes, formant le domaine de Gramenon. La propriété, située dans la Drôme, s’est rendue célèbre par ses vins gourmands, fruités et denses, issus de grenache. Les vinifications sans soufre y ont donné des résultats mitigés et la netteté aromatique de certaines cuvées pouvait parfois prêter à discussion. Depuis quelques millésimes, les vins ont gagnés en précision. Nous vous encourageons à les découvrir, en particulier la cuvée réalisée à partir de vignes très anciennes, baptisée Ceps Centenaires. En marge du domaine, Maxime-François Laurent, le fils de Michèle Aubéry, produit désormais la cuvée Il Fait Soif.

La cuvée Poignée de Raisins du domaine Gramenon est cultissime et produite à partir d’une parcelle de vignes de Grenache et de Cinsault, cultivée à 350 m d’altitude sur les coteaux et le plateau de Gramenon, sur la commune de Montbrison sur Lez. Les vignes sont jeunes (entre 5 et 30 ans) et vendangées manuellement à un rendement modéré (de l’ordre de 35 hectolitres par hectare). Les vendanges sont manuelles suite à quoi les grappes triées et partiellement éraflées partent pour une macération de 15 jours en cuve de béton brut. La fermentation se fait grâce aux levures indigènes. Selon les millésimes, un léger sulfitage (de l’ordre de 2mg par litre) peut être appliqué après la fermentation malo-lactique. L’élevage se poursuit en cuve pendant 6 mois, pour rester sur la fraîcheur du fruit.

Pas de doute sur ce vin qui porte très bien son nom : un fruit explosif et mûr, des tanins fondus et un côté charnu, pour un plaisir franc et direct. Glouglou !

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