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Splash 2022 Pet Nat - Chateau Barouillet

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Condizione: Nuovo prodotto

Chateau Barouillet - Splash 2022 Pet Nat / 75cl / Sud Ouest Sparkling White / VDF Vin de France

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Splash 2022 Pet Nat - Chateau Barouillet
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Scheda tecnica

Appellation	Vin de France
Contenance	O,75L
Couleur	Blanc Effervescent
Encépagement	100% Sémillon
Degrés	10
Style	Dynamique et Gourmand
Accords mets vins	Cheviche de Saint Jacques - Jambon Serrano en chiffonnade
Apogée	2024 - 2026
Viticulture	Biologique
Température de service	9°
Region	Sud Ouest
Millésime	2022

Dettagli

De retour en 2010 à Pomport, Vincent Alexis écrit une nouvelle page de l’histoire du domaine familial. Il inscrit ses cuvées dans un style tendance avec des blanc macérés et des contenants divers, amphore et œuf. Certifié en Bio, il met en valeur aussi bien les terroirs que les styles de vinification en construisant une approche plus moderne des Pécharmants.

Le pétillant naturel Splash du château Barouillet est issue de vignes de Sémillon plantées sur des terroirs argilo-calcaires. Méthode pétillant naturel. Pressurage direct et fermentation en levures indigènes en cuves inox. Légère filtration sur terre lorsque l’équilibre sucre est atteint en vue de ne pas dégorger. Mise en bouteilles après la filtration dès que le vin recommence à fermenter. Fin de fermentation en bouteilles couchées puis élevage en bouteilles pendant 5 mois. Ce vin, à server bien frais, peut se boire seul, sans accompagnement, c’est un vin festif, d’apéritif, à boire entre copains l’été. Il peut être bu à n’importe quelle heure du jour ou de la nuit. Il s’accordera très bien avec des fruits de mer, du jambon Serrano en chiffonnade, un ceviche de Saint Jacques ou un Coeur de Neufchatel.

Consegna & Restituzione

CONSEGNA

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