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Metaphysique des Cuves 2022 - Julie Karsten

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Julie Karsten - Metaphysique des Cuves 2022 Cotes du Rhone / 75cl / Rhone Valley Red / AOC Cotes du Rhone

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Metaphysique des Cuves 2022 - Julie Karsten
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Datasheet

Appellation	Cotes du Rhone
Contenance	O,75L
Couleur	Rouge
Encépagement	Grenache, Syrah, Cinsault
Degrés	13,5
Style	Frais et Gourmand
Accords mets vins	Colombo de boeuf - Cuisine thaïlandaise
Apogée	2024 - 2028
Viticulture	Biologique
Température de service	16°
Region	Vallee du Rhone
Millésime	2022

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Passionnée par le travail de la terre et amoureuse de la nature, Julie Karsten incarne la deuxième génération de vignerons de la famille. Situé sur la rive droite de la côte du Rhône méridionale, le domaine se trouve tout près du Pont-du-Gard célèbre édifice romain vieux de 2000 ans, sur le flanc sud du village médiéval de Castillon-du-Gard. Composé d'une dizaine d'hectares, il est à taille humaine ce qui me permet d'être toujours au coeur des choses, actrice de toutes les étapes depuis le travail des terres et la vinification, jusqu'à la commercialisation. Les vignes sont réparties de part et d'autre du village, la garrigue et ses trésors ne sont jamais bien loin, mais les lieux changent pour mon plus grand plaisir. Les terres sont menées dès le début dans le respect de l'environnement selon les règles de l'agriculture biologique et sous certification ecocert depuis 1998. Pas de pesticides de synthèse, ni d'herbicides, ici c'est l'amour de la nature qui prime, une agriculture saine pour des vignes joyeuses, des sols vivants pour des vins vivants !

La cuvée Métaphysique des Cuves du domaine Julie Karsten est issue de vignes de Grenache, Syrah et Cinsault plantées en appellation Côtes du Rhône. Le nez de ce vin nous révèle de gourmandes notes de violettes, de mûres, de réglisse, de petits fruits rouges, de cerises noires avec une touche épicée. La bouche est fraiche et gourmande sur de beaux arômes de fruits rouges et des tannins bien fondus. Excellent rapport prix/plaisir !

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